Ost & vin

Vin för alla
Författare: Jesper Ek
2004

Vin har blivit en vardagsdryck jämfört med för bara tio år sedan. Bara med lite kunskap kan varje person få ut så mycket mera. Denna bok ger enkel baskunskap för vanliga människor. Författarna har själva utvecklats från okunniga vinkonsumenter till att ha lärt sig en hel del de senaste åren. Denna process resulterade i denna bok. En bok skriven för nybörjare och vanliga vinkonsumenter av helt vanliga människor.

Ladda ned e-boken 


En handbok vin
Författare: Andreas Kjörling 
2005

Detta är vinboken för dig som gillar vin. Boken riktar sig till den som inte kan så mycket, men gärna vill lära sig mer. Här behandlas vinets historia, vingården, vintillverkningen och inte minst mat och vin i kombination.

Ladda ned e-boken  


En bok vin
Författare: Andreas Kjörling
2005

Det italienska vinet behandlar i en enda bok det som få förut vågat sig på - enbart italienskt vin. Andreas Kjörling beskriver historien bakom Italiens vinindustri från romare till idag. Tillverkningen i sig behandlas, liksom vinlagen som är grunden till mycket av succén som italienskt vin gör idag, inte minst i Sverige. I text och kartor redovisas samtliga regioner med distrikt och även IGT-namn. Även vermouth och grappa tas upp och boken avslutas med en fyllig uppslagsdel och index.

Ladda ned e-boken

Ingen måltid utan ost
Författare: Peter Mårtensson
2008

Följ med på en upptäcktsresa i ostarnas fascinerande värld - med en av Sveriges duktigaste osthandlare som ciceron. Du får möta våra kära vardagsostar; Grevé, Präst och alla de andra som vi dagligen lägger på frukostmackan. Du får även bekanta dig med det spännande utbudet hos gårdsmejerier runt om i Sverige. Naturligtvis åker vi söderut, här är några av utflyktsmålen; Frankrike, där Roquefort är en av värdarna.

Vilka östgötabibliotek har boken?


Italienska desserter
Författare: Bo Hagström
2009

Syndigt gott! Kaloribomberna efter maten väcker ofta dubbla känslor. Men det finns en väg till ångestfri och sinnlig njutning: La dolce vita italiana! Italienarna har en avslappnad inställning till efterrätter. Ofta är det stundens ingivelse som får styra; säsongens frukt och bär, en perfekt mogen ost eller ett läckert bakverk hos den lokala bagaren.

Vilka östgötabibliotek har boken? 


Ost à la carte med Androuët
Författare: Marc Labourel
2004 

Här delar det franska osthuset Androuët med sig av ett åttiotal lättlagade festrecept och andra smaktips med ost. Boken innehåller allt från berömda klassiker till nya spännande rätter. Dessutom ges vinförslag till alla recept. Det här är en bok för alla finsmakare och med vackra bilder och enkla recept lockas läsaren att pröva sig fram bland ett sextiotal olika ostar.

Vilka östgötabibliotek har boken?


Svenska ostar
Författare: Maria Öhrn
2007 

Mångfalden har äntligen börjat spira, från bymejerier i Jämtland till gårdsmejerier på Gotland. Följ med på en vacker receptfylld resa genom ett nytt Ost-Sverige. Hantverksmässigt betyder inte längre ineffektivt, småskaligt betyder inte längre olönsamt. Möt de hårt arbetande eldsjälarna, inspireras av landskapens skönhet och njut av härliga recept med nya svenska ostar i huvudrollen.

Vilka östgötabibliotek har boken?


Michels ost & vin
Författare: Michel Jamais
2006 

Ost, vin och bröd sida vid sida. Men hur står det till med dessa vänner? Låt TV-kände Michel Jamais ta med dig på smakresa. Du får lära dig typindelning och tillverkning och såklart även vilka kombinationer som är extra lyckade. Ostarna gås igenom liksom smakernas grundlära. Michel avslutar med att duka upp ett antal klassiska blandningar av ost och vin.

Vilka östgötabibliotek har boken? 


Lyckans ost
Författare: Sven Wiberg
1988

I denna bok lämnar ett tiotal ostkunniga personer sina bidrag. Så berättar till exempel Jan-Öjvind Swahn i avsnittet Andligt och adligt i svensk osttradition om Präst- och Herrgårdsostarna.

Vilka östgötabibliotek har boken?


Gör din egen ost
Författare: Anne Nilsson
1977

Nu kan du göra egen färskost, hårda löpeostar, mjuka ostar, mesost, getost och fårost. Längst bak i boken hittar du ordförklaringar.

Vilka östgötabibliotek har boken?

Välsignade ost
Författare: Sarah-Kate Lynch
2003

På en liten gård på Irland sker det förunderliga ting. Medan musiken ur Sound of Music strömmar ur högtalarna mjölkar höggravida ogifta mjölkerskor de förnöjda korna. Därefter tillför farbröderna Corrie och Fee sin egen magi och resultatet blir gudomligt goda – och världsberömda – ostar.

Vilka östgötabibliotek har boken?


Party för lyckliga ostar
Författare: Bengt Martin
1973

Bengt Martin skildrar i sin roman en hård verklighet, men han gör det med distans och med den utslagnes nattsvarta humor. ”Party för lyckliga ostar” handlar till stora delar om människor som finns här och nu i en kulturellt förgylld misär, om försöken att uppnå sociala och mänskliga relationer.

Vilka östgötabibliotek har boken?




Ostkaka
Författare: Kristian Fredén
1996

Ostkaka är Kristian Fredéns debutbok. De tio novellerna i boken har en ostkaka som minsta gemensamma nämnare.

Vilka östgötabibliotek har boken?



Ost
Författare: Willem Elsschot
2008

Frans Laarmans är en oansenlig kontorsanställd i Antwerpen. När han av en slump får chansen att bli generalagent för en holländsk ostexportör ser han ett nytt liv som företagsledare hägra. Han sjukskriver sig från sitt gamla arbete och tilldelas en provsändning Edamerostar för att starta upp den nya verksamheten. Men när den tjugo ton tunga och karaktäristiskt doftande leveransen anländer visar det sig snabbt att inträdet i affärsvärlden är betydligt svårare än han trott.

Vilka östgötabibliotek har boken?

Stora boken om vin & mat
Författare: Christer Berens
2008

God mat och ett gott vin - rätt kombinerat blir det en oslagbar smakupplevelse. Men det spelar ingen roll hur gott vinet och hur god maten är var för sig om kombinationen inte är den rätta. I kapitlet "När maten bestämmer" kan du läsa om ost och vin.

Vilka östgötabibliotek har boken? 


Drick och njut med slowine
Författare: Carlo Barsotti
2008

Med avstamp i barndomens Toscana tar Carlo Barsotti oss med på en personlig resa i vinets tecken. Från uppväxten vid Italiens vingårdar till de senaste årens vistelse i Sverige berättar han, både på ett personligt och mer allmängiltigt plan, om vinets självklara roll som livsmedel, för odlare, släkten och inte minst den egna njutningen.

Vilka östgötabibliotek har boken?


Vitt vin
Författare: Jonathan Ray
2008

Att börja utforska vinernas fantastiska värld kanske först kan verka avskräckande, men i de här små böckerna får du hjälp med grunderna: fakta om druvsorter, hur man tyder etiketter, vilka viner som passar till olika maträtter och hur vin bör lagras, serveras och avnjutas på bästa sätt.

Vilka östgötabibliotek har boken?


Nya stora vinskolan
Författare: Mikael Mölstad
2007

Den tredje utvidgade och omarbetade upplagan av den mest kompletta vinskolan som getts ut i Sverige. En bok för alla som tycker det är kul med vin. Enkel och pedagogisk - underhållande och lättläst. Uppdelad i tio lektioner för kurser och självstudier - men kan lika gärna användas som läsebok för vinnjutaren eller som uppslagsbok för alla vinälskare.

Vilka östgötabibliotek har boken?


Vinets magi
Författare: Bengt-Göran Kronstam
År 2006

Denna magnifika bok om vin och mat är en enda stor och inspirerande uppmuntran som författaren sammanfattar så här: Ät det du gillar och drick du det vill. Då smakar det som regel bäst!

Vilka östgötabibliotek har boken?


Vin till maten
Författare: Christer Berens
2005 

Rött, vitt, rosé - vilket vin passar till maten? Går det att dricka rödvin till fisk? Att välja vin till maten kan kännas som en hel vetenskap, men ofta rör det sig om ganska enkla knep för att vinet ska passa.

Vilka östgötabibliotek har boken? 


Ett vin blir till
Författare: Britt Karlsson
2009

Den första utförliga och kunniga boken om hur vin blir till. 80% av ett vins kvalitet bestäms redan i vingården, hävdar vissa producenter. Att skörda fina druvor är viktigt, naturligtvis. Under senare decennier har arbetet i jäshallarna moderniserats med ny teknik och nya uppfinningar. Det finns fler möjligheter vid själva vinifikationen.

Vilka östgötabibliotek har boken? 


Odla och tillverka vin
Författare: Lars Torstenson och Lauri Pappinen
2009

Det har odlats vin i Sverige sedan länge. Numera finns det många nya hybridsorter som även ger skördar i svalare klimat. I Sverige finns områden som Skåne, Öland och Gotland, som har ett mildare klimat och som även fungerar för rena Vitis viniferasorter.

Vilka östgötabibliotek har boken?